Var uzskatīt, ka baldriāna anhidrīda molekula veidojas, savienojot divas valerilgrupas (CH3(CH₂)3CO-) caur skābekļa atomu. Tā molekulmasa ir aptuveni 186,22 g/mol (aprēķināts kā *n*-baldriāna anhidrīds). Standarta temperatūrā un spiedienā baldriāna anhidrīds parasti parādās kā bezkrāsains vai gaiši dzeltens šķidrums. Tam ir lielāks blīvums nekā ūdens; tas nešķīst ūdenī, bet šķīst dažādos parastajos organiskajos šķīdinātājos, piemēram, etanolā. Tā viršanas temperatūra ir salīdzinoši augsta, un destilācijas laikā atmosfēras spiedienā tas var sadalīties.
Baldriāna anhidrīds ir organisks savienojums, kas pieder pie karbonskābes anhidrīdu klases. Tas ir valerīnskābes anhidrīda forma (molekulārā formula: CH3(CH2)3COOH). Skābes anhidrīdi ir savienojumi, kas veidojas, dehidratējot un kondensējot divas karbonskābes molekulas.
